Plaattaart met Perzik en Burrata
Deze plaattaart met sappige perziken en romige burrata is een unieke combinatie van smaken en texturen. Perfect als hoofdgerecht voor een zomerse avond of als een verrassend onderdeel van een luxe brunch.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Snijd de perziken en cherrytomaten in dunne plakjes.
Rol het bladerdeeg uit op een ovenrooster. Besmeer het met tomato frito en breng op smaak met de gekozen kruiden, peper en zout.
Verdeel de geraspte kaas gelijkmatig over de bodem. Leg de gesneden perziken en cherrytomaten bovenop.
Bak de plaattaart 15-20 minuten in de voorverwarmde oven tot deze goudbruin is.
Rooster de pijnboompitten in een droge pan tot ze lichtbruin zijn.
Verdeel de rauwe ham, pijnboompitten, burrata en balsamicocrème over de afgekoelde plaattaart. Garneer eventueel met verse basilicum of rucola.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten