ReciKeep
Dit heerlijke pompoen-bananenbrood is perfect voor een gezonde snack of als verwennerij bij de koffie. Het vochtige brood, verrijkt met pecannoten en speculaaskruiden, zal je smaakpapillen verrassen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een cakevorm met bakpapier.
Mix in een blender de bananen, plantaardige melk, dadels, pompoenpuree, vanille-extract en appelazijn tot een romig mengsel.
Meng in een kom het boekweitmeel, amandelmeel, bakpoeder, baksoda, speculaaskruiden en een snufje zout.
Voeg het bananen-pompoenmengsel toe aan de droge ingrediënten en roer goed door. Spatel de pecannoten erdoor.
Giet het beslag in de cakevorm, bestrooi met granola of havervlokken en bak 60 minuten. Controleer met een prikker of de cake gaar is.
Laat het brood afkoelen alvorens te genieten. Bewaar het brood tot 5 dagen in de koelkast of tot 3 maanden in de vriezer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App