Reuzenbonen in Romige Preisaus met Citroen-Dille Crumble
Geniet van een heerlijke combinatie van reuzenbonen en prei, overgoten met een romige saus en afgewerkt met een knapperige citroen-dille crumble. Dit gerecht is een perfecte balans van smaken en texturen, ideaal voor een voedzaam hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Was de prei grondig en snijd deze in dunne reepjes.
Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan en voeg de prei en fijngehakte knoflook toe. Laat dit ongeveer 2 minuten zachtjes stoven.
Voeg de reuzenbonen en een snufje verse dille toe. Meng goed.
Giet de bouillon erbij en laat het geheel 10-12 minuten zachtjes koken totdat het meeste vocht is verdampt.
Voeg de kookzuivel of room toe en laat nog eens 10-12 minuten sudderen tot de saus mooi ingedikt is.
Als de saus te dun blijft, meng dan ½ tl maïzena met een klein beetje koud water en roer dit door de saus om deze te binden.
Verhit 1 el olijfolie in een antikleefpan voor de crumble.
Voeg de panko, citroenzeste, fijngehakte dille en een snufje zout toe. Bak dit enkele minuten terwijl je regelmatig roert tot de panko goudbruin en krokant is.
Haal de pan met bonen van het vuur en roer de resterende citroenzeste en het sap van ½ citroen erdoor.
Serveer het gerecht met de krokante crumble en garneer met extra verse dille.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten