ReciKeep
Deze romige chocoladekoekjes zijn een waar genot voor de zoetekauwen onder ons. Met een snufje zeezout krijgen ze een rijke, uitgebalanceerde smaak die je niet wilt missen.
Bereidingswijze
Meng de fijne kristalsuiker, donkerbruine basterdsuiker en de ongezouten roomboter in een kom tot een romig mengsel. Voeg het ei en het vanille-extract toe en meng totdat alles goed is opgenomen.
In een aparte kom, meng de bloem, cacaopoeder, baking soda en het zout. Voeg dit geleidelijk toe aan het botermengsel tot alles goed gecombineerd is. Voeg vervolgens de melk toe en meng door het beslag. Spatel als laatste de chocolate chips door het beslag zodat ze gelijkmatig verdeeld zijn.
Laat het deeg minstens een uur in de koelkast rusten om het makkelijker te kunnen verwerken. Wanneer het deeg gekoeld is, vorm je er kleine balletjes van. Plaats ze op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze iets plat.
Bestrooi de balletjes met een beetje grof zeezout, indien gewenst. Bak de koekjes 12-14 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C (boven- en onderwarmte).
Laat de chocoladekoekjes enkele minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster plaatst om verder af te koelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App