ReciKeep
Romige Kip Kerrie met Ananas
Deze heerlijke romige kip kerrie is een echte smaakmaker die perfect is voor een doordeweekse maaltijd. Met de frisse ananas en aromatische kruiden maak je dit gerecht tot een echte winnaar.
Bereidingswijze
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit wat olijfolie in een pan en bak de gesnipperde ui en geperste knoflook tot ze glazig zijn. Voeg de blokjes kipfilet toe en bak deze rondom bruin.
Voeg de reepjes paprika toe en bak deze mee tot ze iets zachter worden.
Voeg de kerriepoeder, kurkuma en sambal oelek toe. Roer goed door en laat de kruiden enkele minuten meebakken.
Voeg het water, het bouillonblokje en het sap van de ananas toe. Laat het geheel ongeveer 8 minuten zachtjes koken.
Meng de maïzena met een beetje koud water en roer goed door. Voeg dit toe aan de saus en verwarm het een paar minuten totdat de saus bindt.
Proef de saus en breng indien nodig op smaak met zout en peper. Voeg de ananas en crème fraîche toe en verwarm nog even mee.
Serveer de kip kerrie met de gekookte rijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten