ReciKeep
Romige Pasta met Wortelsaus, Feta en Geroosterde Pijnboompitten
Geniet van deze heerlijke romige pasta met een verrukkelijke wortelsaus, frisse feta en knapperige pijnboompitten. Dit voedzame gerecht is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd en zit boordevol smaak.
Bereidingswijze
Snijd de wortelen in plakjes en verhit een scheut olijfolie in een pan.
Voeg de geweekte linzen, oregano, bouillon en optioneel de kurkuma en honing toe.
Dek de pan af en laat het mengsel circa 20 minuten zachtjes garen tot de wortelen en linzen volledig gaar zijn.
Kook intussen de pasta volgens de instructies op de verpakking.
Zet het wortelmengsel kort in de blender en voeg de feta, olijfolie, pijnboompitten en een scheutje water toe.
Blend tot een gladde, romige saus.
Giet de saus terug in de pan en zet op een laag vuur.
Voeg de gekookte pasta toe en meng goed door. Voeg indien nodig een beetje kookvocht toe voor een smeuïge saus.
Haal de pan van het vuur en werk af met extra feta, verse basilicum en eventueel wat geroosterde wortel.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten