Romige Pasta met Wortelsaus, Feta en Pijnboompitten
Geniet van een heerlijke romige pasta met een verrassende wortelsaus, perfect gebalanceerd met feta en geroosterde pijnboompitten. Dit gerecht is niet alleen smaakvol maar ook voedzaam en ideaal voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de wortelen in plakjes en verhit een scheutje olijfolie in een pan.
Voeg de geweekte linzen, oregano, bouillon, kurkuma en honing toe.
Dek de pan af en laat het mengsel ongeveer 20 minuten zachtjes garen totdat de wortelen en linzen gaar zijn.
Kook intussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Doe het wortelmengsel in een blender en voeg de feta, olijfolie, pijnboompitten en een beetje water toe.
Blend tot een gladde, romige saus.
Giet de saus terug in de pan en verwarm op een laag vuur.
Meng de gekookte pasta erdoor en voeg indien nodig wat kookvocht toe voor een smeuïge saus.
Haal van het vuur en garneer met extra feta, verse basilicum en eventueel wat geroosterde wortel.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten