ReciKeep
Verwen jezelf met een lobbige en luchtige witte chocolade mousse. Dit decadente nagerecht is eenvoudig te bereiden en perfect voor iedere gelegenheid.
Bereidingswijze
Meng de roomkaas met het merg van het vanillestokje in een mengkom en mix tot een gladde massa. Voeg de crème fraîche toe en meng goed door elkaar.
Smelt de witte chocolade au bain-marie of in de magnetron in korte intervallen van maximaal 30 seconden, zorg ervoor dat je tussendoor goed roert.
Klop de eiwitten samen met het zout in een schone en vetvrije kom tot zachte pieken. Voeg geleidelijk de suiker toe en blijf kloppen tot het mengsel glanst.
Vouw de gesmolten chocolade door het roomkaasmengsel tot het net gemengd is.
Voeg vervolgens voorzichtig de geklopte eiwitten toe en vouw deze door het mengsel totdat alles net goed gemengd en luchtig is.
Schep de mousse in schaaltjes en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast. Serveer eventueel met geraspte (witte) chocolade en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App