ReciKeep
Geniet van deze voedzame stamppot van zoete aardappel en boerenkool, een heerlijk en gezond Nederlands gerecht. Perfect voor een warme maaltijd, boordevol smaken en voedingsstoffen.
Bereidingswijze
Schil de zoete aardappel en snijd deze in stukken.
Kook de aardappelstukken met een snufje zout in water gedurende ongeveer 15 minuten, tot ze zacht zijn.
Voeg de boerenkool in de laatste 5 minuten van de kooktijd toe, of meng deze er rauw doorheen.
Stamp de aardappels en boerenkool tot een romige stamppot, eventueel met een handmixer voor een gladder resultaat.
Snijd de zongedroogde tomaten en de gerookte kip in stukjes.
Voeg de kip, zongedroogde tomaten, Italiaanse kruiden en de helft van de feta toe aan de stamppot.
Breng het geheel op smaak met peper en zout en meng goed door.
Serveer de stamppot met verse basilicum en eventueel extra feta en zongedroogde tomaatjes als garnering.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App