Deze lichte komkommersalade met krokante kikkererwten is een perfecte combinatie van texturen en smaken. Ideaal als hoofgerecht voor een gezonde lunch of diner!
Bereidingswijze
Meng de kikkererwten met een klein scheutje olijfolie, chilivlokken, peper en zout.
Airfry de kikkererwten ongeveer 12-15 minuten op 200°C tot ze krokant zijn.
Snijd ondertussen de komkommer, avocado, rode ui en kipfilet in blokjes en doe deze in een grote kom.
Breng de salade op smaak met citroensap, peterselie, peper en zout.
Voeg de krokante kikkererwten toe en meng alles goed door elkaar.
Serveer direct en geniet van deze heerlijke en gezonde salade!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App
ReciKeep