Deze heerlijke komkommersalade met krokante kikkererwten is perfect als hoofdgerecht en zit boordevol smaak. Perfect voor een lichte lunch of als onderdeel van een gezond diner.
Bereidingswijze
Meng de kikkererwten met een klein scheutje olijfolie en kruiden naar smaak.
Airfry de kikkererwten ongeveer 12-15 minuten op 200°C tot ze krokant zijn.
Snijd ondertussen de komkommer, avocado, rode ui en kipfilet in stukjes en doe ze in een mealprepbakje.
Breng het geheel op smaak met citroensap, chilivlokken, peterselie, peper en zout.
Voeg de krokante kikkererwten toe aan de salade.
Doe de deksel op het bakje, schud alles goed door elkaar en geniet van je frisse maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App
ReciKeep