ReciKeep
Vijgenbladsiroop
Maak een unieke siroop met de verrassende smaak van vijgenbladeren. Deze nét niet alledaagse toevoeging geeft je gerechten een bijzondere twist.
Bereidingswijze
Was de vijgenbladeren en dep ze droog.
Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur.
Rooster de bladeren 30-60 seconden per kant, totdat ze geurig worden en iets donkerder van kleur. Let op dat ze niet verbranden.
Doe de suiker en het water in een kleine steelpan en verhit dit op middelhoog vuur.
Roer het mengsel tot de suiker volledig is opgelost.
Voeg de geroosterde vijgenbladeren toe aan de pan.
Laat het geheel 10-15 minuten zachtjes trekken op laag vuur zonder het hard te laten koken.
Zet het vuur uit en laat de siroop nog 30-60 minuten trekken voor extra smaak.
Zeef de siroop in een schone pot of fles. Bewaar de siroop maximaal 2 weken in de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten