ReciKeep
Volkoren Spaghetti met Romige Camembertsaus en Groenten
Geniet van een gezonde en smaakvolle maaltijd met deze volkoren spaghetti, overgoten met een romige camembertsaus. Met de toevoeging van verse groenten is dit gerecht perfect voor elke doordeweekse avond.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Breng in een pan water aan de kook voor de pasta en broccoli. Snijd de courgette in halve maantjes en de broccoli in kleine roosjes.
Meng de courgette met 1 eetlepel olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Verspreid de courgette op een bakplaat met bakpapier en rooster deze 15-20 minuten in de oven. Kook de volkoren spaghetti gedurende 5 minuten, voeg de broccoli toe en kook nog eens 5-7 minuten. Giet af.
Snijd de camembert in grove stukken. Voeg de kookroom, mosterd, geraspte kaas en de camembert toe aan een steelpan. Laat dit op laag vuur smelten terwijl je voortdurend roert, ongeveer 18-20 minuten.
Snijd de knoflook en verse kruiden fijn. Meng deze met 1 eetlepel extra vierge olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
Rasp de nootmuskaat en breng de kaassaus op smaak met zout, peper en de nootmuskaat. Voeg de saus toe aan de pasta en broccoli en meng alles goed door elkaar.
Verdeel de spaghetti met kaassaus over diepe borden en garneer met de geroosterde courgette en de kruidenolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten