Witlof Cordon Bleu met Ham en Kaas
Geniet van een verrassend en smaakvol hoofdgerecht met deze Witlof Cordon Bleu. De combinatie van knapperige witlof, hartige ham, en smeltende kaas maakt dit gerecht tot een echt feestmaal.
Bereidingswijze
Breng een pan met ruim water en 1 theelepel zout aan de kook.
Kook de witlofjes 3 tot 4 minuten voor, haal ze vervolgens uit de pan en laat afkoelen.
Klop de eieren luchtig en voeg 1/4 theelepel zout en peper naar smaak toe.
Doe het paneermeel op een (bij voorkeur vierkant) bord en voeg 1/4 theelepel zout, peper en paprikapoeder toe. Meng goed.
Snijd de afgekoelde witlofjes doormidden en verwijder voorzichtig de bittere kern.
Halveer de plakjes kaas en leg deze op de ham.
Plaats de witlof op de ham en kaas en rol alles op tot een stevig rolletje.
Haal elk rolletje eerst door het geklutste ei en paneer daarna goed met het paneermeel.
Verhit een pan met 1 eetlepel olijfolie en leg de gepaneerde witlofrolletjes in de pan.
Voeg tijdens het bakken extra olijfolie bovenop de rolletjes, zodat ze bij het omdraaien gelijkmatig bruinen.
Bak de rolletjes goudbruin en leg ze vervolgens op een ovenschaal met bakpapier.
Zet de witlofrolletjes 5 minuten in de oven op 200 graden Celsius.
Serveer de Witlof Cordon Bleu direct en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten