ReciKeep
Geniet van de zoete, luchtige smaken van zelfgemaakt suikerbrood, perfect voor een ontspannen ontbijt. Dit recept leidt je stap voor stap naar een smakelijk resultaat, ideaal voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Meng de tarwebloem met 180 ml melk, 40 g basterdsuiker, 40 g boter, gist, zout, gembersiroop en het ei in een kom.
Kneed het deeg met een keukenmixer voor ongeveer 15 minuten of met de hand voor 25 minuten.
Maak je handen een beetje nat om plakken te voorkomen.
Smelt de overige 40 g boter in een steelpannetje.
Meng in een andere kom de parelsuiker met kaneel en voeg de helft van de gesmolten boter toe. Roer goed door.
Als je geen parelsuiker hebt, hak dan suikerklontjes tot grove stukken.
Maak een bal van het deeg en leg deze in een licht ingevette kom. Dek af met een schone theedoek en laat het deeg een uur rijzen totdat het in volume is verdubbeld.
Vet een grote cakevorm in en bekleed de bodem en zijkanten met bakpapier. Giet de rest van de gesmolten boter in de vorm en bestrooi de bodem met basterdsuiker.
Besprenkel je werkblad met een beetje olie.
Haal het gerezen deeg uit de kom en druk het uit tot een rechthoek op je werkblad.
Verdeel enkele lepels van het suiker-kaneelmengsel over het deeg.
Vouw het deeg aan beide zijden naar het midden toe, zoals in de instructievideo.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App