ReciKeep
Krokante Kroketten met Jamón Serrano
Geniet van de heerlijke smaken van Spanje met deze krokante kroketten gevuld met jamón serrano en een romige bechamelsaus. Perfect als snack of hapje voor elke gelegenheid!
Bereidingswijze
Snijd de ui fijn en bak deze zachtjes in een pan met olijfolie tot hij glazig is.
Voeg de fijn gesneden jamón serrano toe en bak dit kort mee met de ui. Haal de pan van het vuur en zet opzij.
Smelt de boter in dezelfde pan en voeg de bloem toe. Roer goed door en voeg geleidelijk de melk toe tot je een dikke bechamel krijgt.
Voeg het ui- en jamón mengsel toe aan de bechamel, evenals een snufje peper en nootmuskaat.
Verdeel de vulling over een schaal, dek deze af met vershoudfolie en laat minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.
Vorm met een beetje olijfolie op je handen en een lepel kleine kroketten.
Dompel de kroketten in het ei en rol ze door de paneermeel.
Verhit olijfolie in een pan en bak de kroketten tot ze goudbruin en krokant zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App