ReciKeep
Deze Surinaamse bami met kip is een smaakvol en vullend hoofdgerecht dat perfect is voor een gezellige maaltijd. Met de unieke combinatie van kruiden en ketjap, brengt dit gerecht een authentieke smaak naar je tafel.
Bereidingswijze
Breng een middelgrote pan met water aan de kook en voeg 3 maggiblokjes toe. Kook de spaghetti in deze bouillon tot hij gaar is, giet af en doe in een schaal.
Voeg 1 theelepel zoete ketjap, 1 theelepel zoute ketjap, een snufje peper en een scheutje olijfolie toe aan de spaghetti. Meng alles goed door elkaar.
Snijd de kippendijen in kleine stukjes en versnipper de sjalot en knoflook. Verhit een beetje olie in een wok of hapjespan.
Fruit de sjalot en knoflook in de pan tot ze glazig zijn. Voeg de tomatenpuree toe en bak dit 3 minuten mee.
Snijd de gember in kleine stukjes. Voeg de kip, 5 kruidenpoeder, zwarte peper, gember en trassi toe aan de pan en meng goed. Bak totdat de kip goudbruin is.
Voeg de spaghetti toe aan het mengsel in de pan en roer alles goed door elkaar.
Hak de bladeren van de selderij fijn en verkruimel het laatste maggiblokje. Strooi dit samen met de selderij over de bami en meng opnieuw goed.
Proef de bami en voeg indien nodig extra ketjap of selderij toe voor de smaak.
Serveer de Surinaamse bami met kip met zoetzure komkommer, sambal en eventueel een beetje kroepoek.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App