ReciKeep
Geniet van deze smakelijke Kip Masala Rotirol, een klassiek Surinaams gerecht dat perfect is voor een gezellige maaltijd. Met malse kip, gekruide aardappeltjes en knapperige kousenband gewikkeld in zachte roti, is dit een feest voor de smaakpapillen.
Bereidingswijze
Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook totdat ze glazig zijn.
Voeg de fijngehakte madame jeanette, hindostaanse masala, laos, gemalen komijn en tomatenpuree toe en bak dit kort mee.
Snijd de kipdij in hapklare stukken en voeg deze toe aan de pan. Bak de kip rondom bruin.
Verkruimel de maggi blokjes boven de kip en voeg 300 ml heet water toe.
Voeg de krieltjes toe en laat het geheel 10 minuten zachtjes pruttelen.
Snijd de kousenband in stukken van ongeveer 3 cm en voeg deze toe, samen met 100 ml heet water, nadat de krieltjes 10 minuten gekookt hebben.
Laat het geheel nog eens 8 minuten pruttelen tot de kousenband beetgaar is en het vocht bijna verdampt is.
Beleg een roti plaat met het kipmasala mengsel en rol deze voorzichtig op.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App