Crying Tiger Steak met Thaise Dipsaus
Geniet van de explosieve smaken van het Crying Tiger Steak, een heerlijk Thais gerecht dat je smaakpapillen zal prikkelen. Perfect gemarineerd en geserveerd met een pittige dipsaus en plakkerige rijst, is dit een gerecht dat je niet wilt missen.
Bereidingswijze
Marineer de ribeye steak met knoflook, sojasaus, vissaus, oestersaus, suiker, zwarte peper en avocado-olie gedurende 15-20 minuten.
Verhit een droge pan en rooster de plakkerige rijst totdat deze goudbruin is (ongeveer 3-4 minuten). Maal de geroosterde rijst tot poeder met een vijzel.
Meng het rijstpoeder met palmsuiker, vissaus, tamarindesaus, limoensap, gehakte sjalot, fijngehakte koriander en de brokkelige Thaise chili peper in een kom voor de dipsaus.
Verhit een gietijzeren pan met een beetje olie op middelhoog tot hoog vuur. Grill de gemarineerde steaks 2 minuten per kant tot ze een kerntemperatuur van 120-125°F (medium rare) bereiken.
Laat de steak 10 minuten rusten voordat je deze aansnijdt. Serveer de steak met plakkerige rijst, een frisse salade en de dipsaus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App