ReciKeep
Romige Thaise Kokos-Kipschoolsoep
Geniet van deze heerlijke romige Thaise kokos-kipschoolsoep, vol met smaken die je smaakpapillen verwennen. Deze soep is perfect voor een snelle maaltijd en brengt de smaken van Thailand rechtstreeks naar je keuken.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg de ui en rode paprika toe en bak 3-4 minuten tot ze iets zachter zijn.
Voeg de champignons, knoflook en gember toe en bak nog 2 minuten.
Roer de Thaise currypasta erdoor en bak 30-60 seconden om de aroma's vrij te laten komen.
Schenk de kippenbouillon en kokosmelk erbij. Roer goed en breng aan de kook; laat zachtjes sudderen.
Voeg de gesneden kip toe en kook 8-10 minuten, tot de kip een kerntemperatuur van 74 °C heeft bereikt.
Roer de vissaus, sojasaus en optionele bruine suiker of honing erdoor.
Haal de pan van het vuur en roer het verse limoensap erdoor.
Garneer met koriander en serveer met limoenpartjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App