ReciKeep
Romige Thaise Rode Curry met Garnalen en Kleefrijst
Geniet van deze romige Thaise rode curry met garnalen, die eenvoudig te bereiden is en vol zit met smaak. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Snijd de ui en rode paprika. Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de ui en paprika 4-5 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de knoflook, fijn geraspte gember en rode Thaise currypasta toe. Bak alles nog 1 minuut en roer goed door.
Schenk de kokosmelk in de pan en voeg de bruine suiker en sojasaus toe. Roer alles goed door en laat de saus 8-10 minuten zachtjes sudderen tot hij romig is.
Voeg de garnalen toe. Als je rauwe garnalen gebruikt, bak ze dan 3-4 minuten tot ze roze en gaar zijn. Bij gekookte garnalen, verwarm ze 1-2 minuten door.
Roer het limoensap erdoor en werk af met verse koriander en eventueel wat chilipeper.
Serveer de curry met kleefrijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App