ReciKeep
Aziatische Zalmburgers met Geroosterde Groenten
Geniet van deze heerlijke Aziatische zalmburgers, vol smaak en perfect gecombineerd met kleurrijke geroosterde groenten. Een gezond en smakelijk hoofdgerecht voor elke gelegenheid!
Bereidingswijze
Snijd de paprika in reepjes, de ui in plakjes en de tomaten in stukken. Hak de knoflook fijn. Verhit flink wat olijfolie in een pan en voeg de paprika en ui toe. Als de groenten beginnen te garen, voeg dan de tomaat en knoflook toe. Breng op smaak met peper en zout en laat het geheel zachtjes verder garen.
Snijd de zalm in blokjes van 0,5 centimeter. Hak de knoflook, koriander en lente-ui fijn. Meng dit met het ei en de groene currypasta door de vis. Proef de currypasta en voeg naar smaak toe. Breng op smaak met zwarte peper en meng alles goed door elkaar. Het mengsel zal in het begin nog vochtig aanvoelen, maar dat is geen probleem, het zal goed aan elkaar blijven plakken tijdens het bakken.
Verhit wat kokosvet of boter in een pan. Vorm met twee lepels kleine burgers van het zalmmengsel en bak ze 2 minuten aan elke kant in de hete pan. Draai ze voorzichtig om.
Schep de geroosterde groenten op de borden en leg de zalmburgers erbovenop. Garneer desgewenst met extra koriander.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App