ReciKeep
Geniet van de rijke smaken van Beyti Kebap, een heerlijk Turks gerecht met malse gehaktrolletjes gewikkeld in grote tortilla's. Perfect voor een smakelijke doordeweekse maaltijd of een gezellige barbecue!
Bereidingswijze
Bereid het gehaktmengsel: Hak de ui, peterselie, tomaat en paprika fijn in een hakmolen. Doe dit in een theedoek en knijp het overtollige vocht eruit. Meng het fijngehakt mengsel met het rundgehakt en de kruiden. Kneed het geheel goed door tot het plakkerig aanvoelt.
Verdeel 1/3 van het gehaktmengsel gelijkmatig over een grote tortilla en rol deze strak op. Herhaal dit met de overige tortilla's en gehakt.
Maak de yoghurtsaus: Plet de knoflook en meng deze met de Griekse yoghurt. Voeg indien nodig wat water toe om de saus te verdunnen en breng op smaak met zout.
Bereid de tomatensaus: Verwarm het water in een pannetje en voeg de tomatenpuree, peper en zout toe. Roer tot het een gladde saus is.
Verwarm de barbecue voor op 180 graden Celsius. Bak de Beyti kebap 20 minuten indirect en gril deze kort af voor mooie grillstrepen. Alternatief: bak in de oven op 180 graden Celsius gedurende 20 minuten.
Serveer de Beyti kebap met de yoghurtsaus en tomatensaus, en garneer met verse peterselie en grof zout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App