Veganistisch Linzen- en Kikkererwtenbrood
Dit heerlijke veganistische brood gemaakt van linzen en kikkererwten is niet alleen gezond, maar ook eenvoudig te bereiden. Perfect als hoofgerecht of als smaakvolle toevoeging bij een salade.
Bereidingswijze
Week de linzen en kikkererwten afzonderlijk een nacht, minimaal 8-12 uur.
Giet de linzen en kikkererwten af en spoel ze goed.
Doe de linzen en kikkererwten in een krachtige blender samen met de 240 ml water en mix tot een zeer gladde massa.
Voeg de olijfolie, bakpoeder, baksoda, zout en eventueel knoflookpoeder toe en mix kort tot alles goed gemengd is.
Giet het beslag in een met bakpapier beklede cakevorm van 20 x 10 cm.
Bak het brood 45-55 minuten in een voorverwarmde oven op 190°C, of totdat het stevig en licht goudbruin is.
Laat het brood volledig afkoelen voordat je het snijdt, zodat de binnenkant verder opstijft.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App