ReciKeep
Verwen jezelf met deze heerlijke chocoladechipkoekjes verrijkt met zuurdesem. Ze zijn krokant aan de buitenzijde en smeuïg vanbinnen - perfect voor een zoete traktatie!
Bereidingswijze
Verwarm de boter in een middelgrote pan op een middelhoog vuur en roer regelmatig tot deze een heerlijke nootachtige kleur heeft.
Giet de gesmolten boter met bruine deeltjes in een mengkom en laat iets afkoelen. Voeg de bruine suiker en kristalsuiker toe en meng goed.
Voeg de zuurdesemstarter, eidooier en vanille-extract toe. Meng tot een gladde massa.
In een aparte kom meng je de bloem, bakpoeder, zuiveringszout en zout. Voeg dit bloemmengsel toe aan de natte ingrediënten en meng tot net gecombineerd. Roer de chocoladestukjes erdoor.
Vorm het deeg tot ballen en laat deze 30 tot 60 minuten koelen in de koelkast, of 15 tot 20 minuten in de vriezer.
Verwarm de oven voor op 190°C (conventioneel) of 200°C (niet-conventioneel). Bak de koekjes 7-8 minuten tot de randjes krokant zijn. Laat ze 5-10 minuten afkoelen op de bakplaat.
Herhaal het proces met de resterende deegballen en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App