Eenvoudige Salisbury Steak met Champignonjus
Geniet van een huiselijk gerecht met deze eenvoudige Salisbury steak, perfect voor een smakelijk diner. De combinatie van malse steaks en een rijke champignonjus maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Verhit 15 ml olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de gehakte ui gedurende 4 minuten, voeg vervolgens de gehakte knoflook toe en bak nog 30 seconden.
Meng in een grote kom het gemalen rundvlees met het uimengsel, eieren, panko, zout, knoflookpoeder, uipoeder, Italiaanse kruiden, Worcestershire saus, ketchup en Dijonmosterd. Kneed met je handen tot een homogeen mengsel en vorm ovale burgers.
Verhit 15 ml olijfolie in de pan en bak de steaks 2 minuten aan elke kant. Haal de steaks uit de pan en zet ze apart.
Voeg opnieuw 15 ml olijfolie toe in dezelfde koekenpan. Fruit de gehakte ui gedurende 4 minuten, voeg daarna de gehakte knoflook en champignons toe. Bak ongeveer 5-6 minuten tot de champignons zacht zijn.
Voeg 15 ml olijfolie toe aan de champignons en roer de boter erdoor totdat deze gesmolten is. Strooi de bloem erbij en roer zodat alles bedekt is. Voeg geleidelijk 240 ml rundvleesbouillon toe terwijl je blijft roeren. Roer de Worcestershire saus en Dijonmosterd erdoor.
Plaats de steaks terug in de pan, dek af en laat 10 minuten zachtjes koken. Draai de steaks halverwege om.
Serveer de Salisbury steaks met de champignonjus en garneer met verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten