ReciKeep
Geniet van deze hartverwarmende bonentaart met een knapperige panko-topping en frisse rucola. Dit Amerikaanse gerecht is perfect voor een vullende maaltijd en zit boordevol smaak.
Bereidingswijze
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de panko toe en breng op smaak met zout en peper. Roer regelmatig totdat de panko goudbruin en krokant is, dit duurt ongeveer 3 minuten.
Laat de gerosterde panko afkoelen op een plat bord.
Voeg opnieuw 2 eetlepels olijfolie toe aan dezelfde pan en verwarm op middelhoog vuur.
Voeg de ui, knoflook en chilivlokken toe en bak, onder voortdurend roeren, tot de ui zacht is, ongeveer 4 minuten.
Voeg de tomatenpuree toe en roer tot het mengsel donker gekleurd is, dit duurt ongeveer 3 minuten.
Voeg de bonen, slagroom, zongedroogde tomaten, de helft van de kaas en 80 ml water toe. Laat dit gedurende 5-8 minuten sudderen.
Breng het mengsel op smaak met zout en peper.
Meng in een middelgrote kom de rucola met de gekruide panko, citroenschil en -sap, plus de resterende kaas en 2 eetlepels olijfolie.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer de bonen met de rucola en geroosterd brood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App