ReciKeep
Deze Iberico rib fingers zijn perfect voor een gezellige BBQ. Met een heerlijke marinade en een gerookte smaak zijn ze een absolute must voor vleesliefhebbers.
Bereidingswijze
Steek de BBQ aan en stel deze in op indirecte hitte met een temperatuur van ongeveer 120 graden Celsius.
Doe de Iberico rib fingers in een ruime mengkom en voeg de mosterd toe. Meng met je handen zodat alle rib fingers goed bedekt zijn met mosterd.
Bestrooi de rib fingers met BBQ Rub en roer opnieuw, totdat het vlees gelijkmatig is voorzien van de rub.
Zorg ervoor dat de BBQ op temperatuur is. Voeg het rookhout toe en leg de Iberico rib fingers op de BBQ. Sluit de deksel en rook de rib fingers gedurende 2 uur.
Na 1,5 uur, doe de BBQ saus in een kommetje en pak een bastingkwast. Bestrijk de rib fingers rondom met de BBQ saus en sluit de deksel weer. Laat het vlees nog 30 minuten garen.
Haal de Iberico rib fingers een half uur later van de BBQ en serveer ze direct. Geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App