ReciKeep
Romige Broccoli Cheddar Soep
Geniet van deze heerlijke romige broccoli cheddar soep, perfect als verwarmend hoofdgerecht of stevige lunch. Snel en eenvoudig te bereiden, ideaal voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de boter in een grote pan of braadpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui toe en bak deze tot hij zacht en doorschijnend is, ongeveer 4-5 minuten. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog een minuut mee totdat het geurig is.
Voeg de bloem toe aan het uienmengsel en bak dit 1-2 minuten om het licht te laten bruinen.
Giet langzaam de bouillon en de room erbij, terwijl je al roerend klontjes voorkomt. Breng het geheel aan de kook.
Voeg de broccoliroosjes en geraspte wortel toe. Dek de pan af en laat op laag vuur 15-20 minuten sudderen, tot de groenten zacht zijn.
Verlaag het vuur en roer de geraspte cheddarkaas, paprikapoeder, zout en peper erdoor totdat de kaas gesmolten en het mengsel glad is. Serveer de soep warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten