Aardappelpureerol met Gekruid Rundergehakt
Deze verrassende rol van aardappelpuree gevuld met gekruid rundergehakt is een feest voor de smaakpapillen. Perfect als hoofdgerecht voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Verhit de olie in een pan en bak de ui, knoflook en rode paprika totdat ze zacht zijn.
Voeg het rundergehakt, zout, zwarte peper en de specerijen toe en bak tot het gehakt bruin is.
Roer de tomatensaus en het laurierblad erdoorheen en laat het geheel sudderen tot het mengsel indikt. Verwijder het laurierblad.
Stamp de gekookte aardappelen glad en meng met het ei, de maïzena, de verse kruiden, zout en peper.
Verspreid het aardappelmengsel gelijkmatig op een vel bakpapier tot een rechthoek.
Verdeel het gehaktmengsel over de aardappellaag, laat aan de randen wat ruimte vrij.
Strooi een royale laag geraspte mozzarella over het gehakt.
Rol de aardappelpuree voorzichtig op tot een stevige rol.
Plaats de rol op een bakplaat, bestrooi met extra kaas en oregano.
Bak de rol 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 190 °C, tot deze goudbruin is en de kaas bubbelend wordt.
Laat de rol 5-10 minuten rusten voor het snijden en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App