ReciKeep
Geniet van deze heerlijke BBQ jackfruit taco's, perfect voor een impressieve maaltijd zonder vlees. Vleesvervangers kunnen net zo smaakvol en bevredigend zijn met deze rokerige, kruidige jackfruit bereidingswijze.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een pan en bak de fijngesneden rode ui gedurende 3-4 minuten.
Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog een minuut mee.
Voeg het komijnpoeder, gerookte paprikapoeder, korianderpoeder, gemalen kaneel, gemalen kruidnagel en sambal oelek of chilipoeder toe. Bak 1-2 minuten tot de geuren vrijkomen.
Roer de tomatenpuree erdoor en meng goed.
Voeg de jackfruit toe en trek deze uit elkaar met twee vorken tot draadjesvlees. Doe de sojasaus, ahornsiroop, zwarte peper en appelazijn erbij.
Laat het mengsel 20-25 minuten sudderen op laag vuur. Hoe langer je het laat staan, des te intenser de smaak.
Verwarm ondertussen de mini tortilla's in een droge pan. Bestrijk ze met plantaardige yoghurt, voeg de BBQ jackfruit toe en garneer met avocado en verse kruiden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App