ReciKeep
Deze verrassende bietenhummus met krokante kikkererwten is een echte smaakexplosie en een perfecte aanvulling op elk gerecht. Geniet van deze kleurrijke en voedzame dip, ideaal voor als bijgerecht of als snack!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Leg de uitgelekte kikkererwten op een met bakpapier beklede bakplaat.
Besprenkel de kikkererwten met olijfolie en breng op smaak met zout, knoflookpoeder, paprikapoeder en komijn. Meng goed.
Rooster de kikkererwten 30 minuten in de oven tot ze licht goudbruin en krokant zijn.
Doe de geroosterde biet, kikkererwten, knoflook, tahini, olijfolie, citroensap, korianderpoeder, komijn, zout, peper en ijsblokjes in een keukenmachine of blender.
Blend op hoge snelheid tot een gladde en romige hummus ontstaat.
Serveer de hummus in een kom en garneer met de knapperige kikkererwten, munt, sesamzaad en granaatappel.
Tip: Wikkel de bieten in folie of bakpapier en rooster ze voor de beste smaak en kleur gedurende 50-60 minuten bij 200°C tot ze zacht zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App