ReciKeep
Bloemkool Quiche met Kerrie en Cheddar
Geniet van een verrassende combinatie van smaken met deze bloemkoolquiche, vol kerrie en pittige cheddar. Perfect als hoofdgerecht voor een vegetarische maaltijd!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Snijd de bloemkool in roosjes en verdeel deze over een met bakpapier beklede bakplaat.
Besprenkel de bloemkool met olijfolie, kerrie, zout, peper, mosterd en maple syrup. Masseer de specerijen goed in de bloemkool.
Rooster de bloemkool gedurende 20-25 minuten in de voorverwarmde oven.
Rol het quichedeeg uit en bekleed een ingevette quichevorm. Prik enkele gaatjes in de bodem.
Klop de eieren in een kom en breng op smaak met peper, zout en eventueel verse salie. Zeef het mengsel voor een luchtigere structuur.
Voeg de geraspte cheddar toe aan het ei-mengsel en roer goed door.
Verdeel de geroosterde bloemkool gelijkmatig over de quichebodem en schenk het ei-mengsel erover.
Bak de quiche 25-30 minuten in de oven totdat deze goudbruin en stevig is.
Dien de quiche op met een drizzle van crispy chili olie voor een extra kick.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App