ReciKeep
Braadpan Rundvlees met Groenten
Dit braadpan rundvlees met groenten is een stevig en hartverwarmend hoofdgerecht dat perfect is voor een diner met vrienden of familie. Het vlees wordt langzaam gestoofd tot het boterzacht is, wat zorgt voor een rijke smaakervaring.
Bereidingswijze
Snijd het rundvlees in 4-5 grote stukken.
Verwarm een grote pan op middelhoog vuur en voeg de olie toe. Bak het vlees rondom goudbruin en haal het daarna uit de pan.
Voeg de boter toe aan de pan en smelt deze. Snijd de uien in reepjes en voeg ze samen met de knoflook toe. Bak tot ze zacht en licht gekaramelliseerd zijn.
Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee.
Blus de pan af met druivensap of rode wijn en giet de groentebouillon erbij.
Doe het vlees terug in de pan en voeg de mini-wortelen, mini-aardappelen en laurierblaadjes toe. Breng op smaak met peper, paprika en een snufje oregano. Wees voorzichtig met zout, omdat de bouillon al zout kan zijn.
Zorg ervoor dat de vloeistof het vlees bijna volledig bedekt en voeg zo nodig extra bouillon toe.
Zet een deksel op de pan en laat het geheel op een lage temperatuur langzaam stoven tot het vlees boterzacht is en gemakkelijk uit elkaar valt.
Serveer met romige aardappelpuree, lepel wat van de saus eroverheen en garneer met verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App