ReciKeep
Deze smaakvolle courgette en tomaat stoofpot is een eenvoudig en gezond hoofdgerecht dat een explosie van smaken biedt. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of als bijgerecht tijdens een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Verhit een scheutje olie in een pan op middelhoog vuur.
Voeg de doorgesneden courgette, tomaten en geperste knoflook toe.
Bak dit enkele minuten tot de courgette begint te kleuren, verlaag dan het vuur en dek de pan af.
Laat het 15 tot 20 minuten zachtjes koken totdat de courgette en tomaten zacht zijn.
Verwijder de schil van de tomaten indien gewenst en prak ze met een vork.
Voeg de tomatenpuree, spinazie en de kruiden toe. Roer alles goed door en laat nog een paar minuten sudderen.
Serveer met gekookte pasta naar keuze en geniet van dit heerlijke gerecht.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App