ReciKeep
Cremige Citroen-Miso Pasta met Amandel-Sesam Topping
Deze romige citroen-miso pasta met een knapperige amandel-sesam topping is een smaakvolle en verrassende twist op een klassiek gerecht. Perfect voor een smakelijk en eenvoudig hoofdgerecht dat indruk maakt!
Bereidingswijze
Kook de spaghetti in een ruime pan met gezouten water volgens de instructies op de verpakking tot al dente. Giet af en bewaar ongeveer 350 ml van het kookvocht.
Meng in de blender de uitgelekte lima bonen, witte miso, citroenrasp, citroensap, knoflook, zout, peper, chilivlokken, edelgistvlokken en 175 ml van het kookvocht. Dek af met een schone theedoek en blend tot een gladde massa, voeg geleidelijk de olijfolie toe terwijl je blijft blenden.
Verwarm het bonenmengsel in een grote koekenpan op middelhoog vuur, terwijl je voortdurend roert, totdat het warm is en iets indikt (ongeveer 2 minuten). Voeg de gekookte spaghetti toe en meng goed, voeg indien nodig meer kookvocht toe totdat de pasta mooi bedekt is met de saus, dit duurt 2 tot 3 minuten. Breng op smaak met extra zout.
Mix ondertussen in een kleine kom alle ingrediënten voor de amandel-sesam sprinkle door elkaar.
Verdeel de pasta over de borden en bestrooi met de amandel-sesam sprinkle en fijngesneden bieslook. Garneer met extra citroenrasp en zwarte peper. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App