ReciKeep
Cremige Dahl met Halloumi en Mangochutney
Verwen jezelf met deze smakelijke dahl, verrijkt met halloumi en een zoete mangochutney. Perfect voor een stevige maaltijd en eenvoudig te bereiden!
Bereidingswijze
Verhit de olie in een pan en voeg het venkelzaad toe om het te poffen.
Snipper de ui fijn en pers de knoflook. Voeg beide toe aan de pan en fruit ze totdat ze zacht zijn.
Voeg het komijnpoeder, de kurkuma en de garam masala toe en bak het geheel 1 minuut mee.
Meng de geraspte gember, tomatenpuree en een scheutje water door het mengsel.
Snijd de courgette in blokjes en maak er een gladde saus van met de resterende water. Voeg deze toe aan de pan met kruiden.
Voeg de linzen, verse spinazie, kokosmelk en het groentebouillonblokje toe. Laat de dahl 15 minuten pruttelen en breng op smaak met peper en zout.
Snijd de halloumi in blokjes en meng deze met de mangochutney. Zet de halloumi apart.
Bak de halloumi in olie op middelhoog vuur tot deze goudbruin is, ongeveer 5 minuten.
Bak de naan volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Serveer de dahl met een scheutje kokosmelk, crispy chiliolie, de gemengde halloumi en naan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App