ReciKeep
Kruidige Kip Karahi
Ontdek de rijke smaken van deze authentieke Kip Karahi, een echt smaakexplosie uit de zuidelijke Aziatische keuken. Perfect voor een heerlijke avondmaaltijd met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Rooster de hele specerijen in een koekenpan tot ze lichtbruin en aromatisch worden. Maal ze grof met een vijzel of in een specerijenmolen en zet apart.
Verhit de olie in een grote wok. Bak de stukken kip op hoog vuur tot ze goudbruin en knapperig zijn, draai ze eenmaal om zodat beide kanten bakken.
Zet het vuur lager en voeg de gember-knoflookpasta en de groene pepers toe. Bak dit goed mee.
Voeg de specerijen en de bereide karahimasala toe en meng alles goed.
Voeg de hele tomaten toe. Dek af en laat op laag vuur ongeveer 20 minuten koken, tot de kip gaar is en de olie zich afscheidt.
Haal het deksel eraf en verwijder de tomatenschillen met een tang. Prak de tomaten en meng ze door de curry. Voeg wat extra bereide karahimasala toe en breng op smaak met zout.
Garneer met gember en koriander. Serveer met boternaan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App