ReciKeep
Earl Grey Chocolate Chip Koekjes
Geniet van de unieke combinatie van Earl Grey thee en chocolade in deze heerlijke koekjes. Perfect voor bij de thee of gewoon als tussendo snack.
Bereidingswijze
Smelt de roomboter langzaam in een steelpannetje op laag vuur.
Knip de theezakjes open en voeg de Earl Grey thee toe aan de gesmolten boter. Laat dit 2 minuten zachtjes sudderen.
Neem het pannetje van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen.
Doe de basterdsuiker en kristalsuiker in een grote kom.
Meng in een aparte kom de bloem, zout, bakpoeder en baksoda.
Voeg de gesmolten boter met thee toe aan het suiker mengsel, samen met het ei en het vanille-extract. Roer goed door.
Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan het natte mengsel totdat je een samenhangend deeg hebt.
Schep de chocolade chips door het deeg.
Verpak het deeg in plasticfolie en laat het minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Vorm het afgekoelde deeg tot 6 bollen en druk in iedere bol een stukje witte chocolade.
Plaats de bollen met voldoende afstand op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de koekjes 12-14 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaat en verplaats ze daarna naar een bakrooster om volledig af te koelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App