ReciKeep
Geniet van deze decadente eetbare cookie dough met de heerlijke smaak van bruine boter. Perfect als tussendoortje of als topping op je favoriete desserts!
Bereidingswijze
Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur tot deze schuimt, goudbruin kleurt en een nootachtige geur verspreidt. Haal van het vuur en laat 5 minuten afkoelen.
Voeg de bruine suiker toe aan de afgekoelde boter en meng goed. Voeg vervolgens het vanille-extract en de melk toe. Roer tot het mengsel volledig glad is.
Verwarm de bloem in de magnetron tot deze een temperatuur van 74°C bereikt. Laat de bloem kort afkoelen voordat je deze aan het deeg toevoegt.
Meng geleidelijk de afgekoelde bloem door het boter- en suikermengsel tot alles goed is opgenomen.
Vouw de halfzoete en mini chocoladestukjes erdoor totdat ze gelijkmatig zijn verdeeld.
Dek de kom af met plasticfolie en laat het minstens 10 minuten in de koelkast staan voor een optimale textuur en smaak. Geniet direct uit de kom of rol het deeg in balletjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App