ReciKeep
Deze verfrissende groene salade combineert de delicate smaken van veldoogst met gegrilde asperges en romige avocado. Perfect als een licht hoofgerecht of als bijgerecht tijdens een zomerse barbecue.
Bereidingswijze
Snijd met een mandoline of kaasschaaf linten van de courgette. Meng deze in een grote kom met citroensap, extra vergine olijfolie, peper, zout en chilivlokken.
Verhit een scheutje olijfolie in een grillpan en gril de aspergetips rondom totdat ze gaar zijn.
Rooster in een andere pan de pijnboompitten goudbruin.
Was de veldsla en snijd de avocado's in blokjes. Verkruimel de feta en snijd de bieslook fijn.
Leg de veldsla op een schaal en schik de courgettelinten, avocado, gegrilde aspergetips en feta erop. Garneer met pijnboompitten en bieslook. Voeg een flinke draai van de pepermolen toe en maak eventueel af met wat extra olijfolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App