ReciKeep
Galette met Tomaten, Ricotta en Burrata
Deze smaakvolle galette combineert sappige tomaten, romige ricotta en burrata, perfect voor een hartige maaltijd. Ideaal voor een gezellige lunch of als hoofdgerecht tijdens een etentje.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Snijd de tomaten in plakjes en laat ze op een keukenpapiertje uitlekken.
Meng de ricotta, rode pesto en het sap van de citroen in een kom tot een glad mengsel.
Vet een quichevorm in met roomboter en bekleed deze met het bladerdeeg. Verdeel het ricotamengsel gelijkmatig over de bodem en leg de uitgelekte tomaatjes er bovenop. Vouw de randen van het deeg naar binnen.
Klop het ei en bestrijk de randen van de galette met het eigeel.
Bak de galette 20-25 minuten in de voorverwarmde oven tot hij goudbruin is.
Serveer de galette met stukjes burrata en verse basilicum. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App