ReciKeep
Gegrilde Spatchcock Kip onder een Baksteen
Geniet van de heerlijke smaak van gegrilde spatchcock kip, perfect krokant bereid onder een zware baksteen. Dit eenvoudige recept zorgt voor een sappig en smaakvol hoofdgerecht dat indruk maakt op elke tafel.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 °C (425 °F), of 205 °C (400 °F) bij hetelucht. Verpak de baksteen in aluminiumfolie en plaats deze in de oven tijdens het voorverwarmen, met de naad naar boven.
Bereid de kip als spatchcock en wrijf royaal zout en peper onder de huid.
Plaats de kip in een pan van 30 cm (12 inch) en leg de hete, ingepakte baksteen erop.
Bak de kip gedurende 40 minuten.
Laat de huid nog 8 minuten krokant worden. Bedruip de kip regelmatig, en houd het vuur op middelhoog gedurende deze tijd om te voorkomen dat de huid verbrandt.
Vergeet niet de botten en snijresten voor een volgende bouillon te bewaren, eventueel in de vriezer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App