Gemarineerde Geitenkaas en Walnotensalade
Geniet van een verfijnde voorgerecht met gemarineerde geitenkaas en een knapperige walnotensalade. Deze heerlijke combinatie van smaken en texturen is perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Leg de plakken geitenkaas in een enkele laag op een schaal voor het marineren.
Meng de extra vierge olijfolie, walnotenolie, sjalotten, knoflook, tijm, korianderzaadjes en venkelzaadjes in een kom.
Schenk de marinade over de geitenkaas, dek af met plasticfolie en laat minimaal een paar uur in de koelkast staan, bij voorkeur een hele nacht.
Kook de sperziebonen in 5 minuten beetgaar en giet ze af.
Rooster de walnoten 1-2 minuten in een droge koekenpan op hoog vuur totdat ze beginnen te geuren.
Meng wat van de marinade door de sperziebonen en voeg zeezout en peper naar smaak toe.
Verwarm de grill op de hoogste stand.
Verdeel de sperziebonen over 4 borden.
Plaats de plakken geitenkaas op een stuk aluminiumfolie en zet deze 1-2 minuten onder de grill of totdat ze beginnen te smelten.
Leg de gesmolten kaas op de sperziebonen en lepel de rest van de marinade erover.
Bestrooi met de geroosterde walnoten en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App