ReciKeep
Dit indrukwekkende bijgerecht combineert de zoetheid van geroosterde bieten met de romigheid van geklopte feta. De gekarameliseerde walnoten voegen een crunchy, nootachtige dimensie toe aan deze smaakvolle creatie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng de bietenpartjes met olijfolie, komijn, gerookte paprika, zout en peper tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
Rooster de bieten 30 minuten tot ze aan de randen geschroeid en in het midden zacht zijn.
Meng ahornsiroop, olijfolie, balsamico, knoflook, tijm, chilivlokken en zout tot een glad glazuur.
Giet het glazuur over de geroosterde bieten en zet ze nog 8 minuten terug in de oven tot ze gelakt zijn.
Rooster de walnoten met ahornsiroop, boter, zout en kaneel in een pan tot ze glanzend en amberkleurig zijn.
Leg de gekarameliseerde walnoten op bakpapier om af te koelen tot ze knapperig zijn.
Blend feta met Griekse yoghurt, olijfolie, knoflook, citroensap, citroenschil en peper tot het luchtig is.
Smeer een royale veeg geklopte feta over een breed zwart bord met de achterkant van een lepel.
Leg de gelakte bieten op de feta en werk af met gekarameliseerde walnoten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App