ReciKeep
Deze heerlijke geroosterde bloemkool en kikkererwten bowl biedt een voedzame maaltijd boordevol smaak. Met een romige yoghurtsaus en een mix van specerijen is dit gerecht perfect voor een gezonde lunch of diner.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng de kruiden en specerijen in een kom.
Voeg de kikkererwten, bloemkool en rode ui toe aan een bakplaat bekleed met bakpapier (indien niet anti-aanbak).
Besprenkel met olijfolie en strooi de gemengde kruiden over de groenten. Meng goed door elkaar.
Rooster in de oven gedurende 40 minuten, tot de groenten licht goudbruin zijn, en meng halverwege.
Meng ondertussen de ingrediënten voor de yoghurtsaus in een kom.
Schep de yoghurtsaus op de bodem van kommen en beleg met de geroosterde groenten en kikkererwten.
Garneer met sesamzaadjes, granaatappelpitten, peterselie en munt. Serveer direct en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App