ReciKeep
Deze heerlijke tomatensoep met geroosterde groenten is perfect voor een verwarmende maaltijd. Met slechts enkele ingrediënten tover je een volle, smaakvolle soep op tafel.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en leg de puntpaprika's, trostomaten, ui en kerstomaten op een ovenplaat.
Snijd de bovenkant van de bol look af en plaats deze in het midden van de plaat.
Besprenkel de groenten met een royale hoeveelheid olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
Rooster de groenten 40 minuten in de voorverwarmde oven.
Verwijder de bol look uit de oven en laat deze afkoelen. Plaats de geroosterde groenten in een grote soeppot.
Knijp het vruchtvlees uit de bol look en voeg dit toe aan de soeppot.
Voeg 1500 ml groentebouillon toe en breng het mengsel aan de kook. Laat het 5 minuten zachtjes koken en pureer daarna de soep tot een gladde massa.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App