ReciKeep
Gevulde Courgette met Kip en Rijst
Deze smakelijke gevulde courgette met kip en rijst is een perfecte combinatie van groenten en eiwitten. Een eenvoudig te bereiden hoofdgerecht dat zowel voedzaam als verrukkelijk is.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190°C.
Snijd de courgettes in de lengte doormidden en verwijder het vruchtvlees.
Snipper de ui en rasp de wortel.
Verhit de plantaardige olie in een pan en fruit de ui en wortel tot ze zacht zijn.
Voeg de gemalen kip toe en kook tot het bruin is.
Roer de halfgare rijst erdoor en breng op smaak met zout, peper en kruiden.
Vul de courgettehelften met het kip- en rijstmengsel.
Meng voor de saus de zure room, tomatenpuree en water samen. Giet het mengsel over de gevulde courgettes.
Bak de courgettes in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App