ReciKeep
Deze gevulde paprika's zijn een smaakvol bijgerecht dat perfect past bij een zomerse maaltijd. De combinatie van rundergehakt, aromatische specerijen en romige feta zorgt voor een verrukkelijke smaakervaring.
Bereidingswijze
Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
Meng het rundergehakt in een grote kom met de ui, knoflook, tomatenpuree, gemalen komijn en gerookt paprikapoeder.
Breng het geheel op smaak met cayennepoeder, peper en zout en kneed alles goed door elkaar.
Spatel de uitgelekte maïs en kidneybonen voorzichtig door het gehaktmengsel.
Was de paprika's grondig en snijd ze in de lengte doormidden. Verwijder de zaadlijsten en witte randjes.
Vul de acht paprikahelften met het gehaktmengsel en druk deze stevig aan.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius of bereid de barbecue voor met matige, indirecte hitte.
Plaats de gevulde paprika's op een bakplaat of op de barbecue en bereid deze ongeveer 30 minuten (of 25 tot 30 minuten op de barbecue).
Verwijder de paprika's voorzichtig uit de oven of van de barbecue.
Verkruimel de fetakaas over de warme vulling zodat deze smelt en bestrooi met verse peterselie. Serveer met een frisse zomersalade of rijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App