ReciKeep
Verwen jezelf met dit smakelijke pastaslaatje, boordevol verse ingrediënten en een romige avocado dressing. Perfect als hoofgerecht voor een lichte lunch of diner.
Bereidingswijze
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg in de laatste 2 minuten de diepvries erwtjes toe en laat samen garen. Afgieten en opzij houden.
Spoel de courgette en snijd deze in de lengte doormidden. Snijd beide helften in halve maantjes. Meng de courgettes in een kom met 2 eetlepels extra vierge olijfolie, 1 eetlepel Provençaalse kruiden, peper en zout. Grill in een voorverwarmde grillpan een paar minuten aan elke kant.
Verdeel de rucola over de borden en voeg de pasta met erwtjes, gehalveerde kerstomaatjes, gegrilde courgettes en pijnboompitjes toe. Verkruimel de feta erover en doe hier en daar een eetlepel van de avocado dressing. Garneer met basilicumblaadjes en fijngesneden peterselie.
Afmaken met een draai van de pepermolen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App